Es una Institución con un diseño académico flexible que incorpora a su programa de trabajo iniciativas que permiten dar respuesta a las necesidades del mercado.
Además acompaña al alumnado para lograr una formación integral que le permita una inserción laboral acorde a sus expectativas y condiciones.
También promueve la actualización profesional permanente tanto de las alumnas, exalumnos y personas interesadas mediante su programa de Capacitación Continua.
Profesional en Servicios de Hotelería y Restaurante
Las asignaturas de esta carrera desarrollan temas de las áreas de Housekeeping, Alimentos y Bebidas, Comunicación, Manejo de Personal, Gestión empresarial y Servicios, Contabilidad entre otras. Conjuga la formación teórica con la aplicación práctica de esos conocimientos en la Industria de la Hospitalidad.
Duración: 2 años, no correlativos
Tipo de cursada: Presencial
Pasantías: Optativas y diseñadas con cada estudiante
Profesional en Gastronomía
El plan de estudios del Itinerario Profesional está compuesto en un 50% por módulos de clases prácticas de Gastronomía de tres horas de duración. El programa completo comprende además las áreas de Gestión empresarial, Comunicación, Seguridad e Higiene, Alimentos & Bebidas, Costos entre otras.
Duración: 2 años, no correlativos
Tipo de cursada: Presencial
Pasantías: Optativas y diseñadas con cada estudiante
Algunos de los próximos cursos y seminarios del Programa de Capacitación Continua del 2012
- Cocina para principiantes
- Pastelería básica
- Cocina light
- Cocina para mini cheff
- Repostería artesanal
- Quesos y vinos
- Los secretos del vino
- Manejo de quejas
- Protocolo y ceremonial
- Ambientación y decoración de eventos
- Nociones básicas de nutrición aplicables a la gastronomía
- Gobernanta
- Wedding planner: organización de bodas.
- Manipulación de alimentos y BMP (Curso Oficial)
- Organización de la cocina para empresas de salud
- Cursos de camareras y atención al paciente en empresas de salud
INFORMES
Sánchez de Bustamante 1220
Ciudad de Buenos Aires
(011) 4963 8580 Líneas Rotativas
www.torrealta.edu.ar
